Od dawna próbowałam dokończyć ten wpis. Zawsze było coś
ważniejszego, a wieczory zawsze były za krótkie. A temat jest bardzo ważny.
Często w prywatnych wiadomościach pytacie mnie o dietę dziecka, które ma
nietolerancję laktozy. Równie często piszą do mnie Mamy, które nie wiedzą jak
żywić dzieci ze skazą białkową. Dzisiaj chciałabym się skupić na nietolerancji
laktozy. Proszę nie łączyć tych dwóch problemów !!
To czym jest laktoza? I dlaczego mamy z nią problem?
Laktoza jest składnikiem mleka i produktów mlecznych.
Jeśli nie zostanie strawiona w jelicie cienkim, bo brakuje enzymu –
laktazy, przechodzi do jelita grubego i dopiero tu jest rozkładana do
kwasu mlekowego, dwutlenku węgla, wodoru, metanu i wodorotlenków.
Powstające w tym procesie gazy powodują wzdęcia, kruczenie (słyszalne
ruchy perystaltyczne jelit), przelewanie, uczucie napięcia i pełności,
wiatry, bóle brzucha, a czasem biegunki. Nie u wszystkich
osób występują tak samo nasilone objawy, zależy to od stopnia niedoboru
laktazy.
Żeby dowiedzieć się czy nasze dziecko cierpi na nietolerancję
laktozy należy wprowadzić dietę eliminacyjną. Po ustąpieniu dolegliwości należy
ponownie wprowadzić produkty zawierające laktozę i obserwować reakcję
organizmu.
Jeżeli po takim teście okazuje się, że nasze dziecko nie jest
w stanie trawić cukru mlecznego to musimy dokładnie przeanalizować Jego dietę,
dowiedzieć się w jakich produktach znajduje się laktoza i nauczyć się czytać
etykiety.
Dlaczego czytanie etykiet jest takie ważne?
